FECOFE es un instrumento de organización y articulación intercooperativa, y de asistencia a diversos proyectos productivos propios de las cooperativas, ya sea con la administración de financiamiento como con la coordinación de la logística comercial de los alimentos producidos por ellas.

La acción comercial sobre commodities y specialities consiste en estrategias de diferenciación, a partir de la estructuración de alianzas con empresas del sector. Facilitamos la originación, el procesamiento y la comercialización, articulando los recursos productivos, económicos, financieros, institucionales y organizacionales en los entornos territoriales.

La vinculación comercial entre las cooperativas productoras de alimentos es otro de los objetivos estratégicos. Se trata de edificar canales de comercialización que minimicen la intermediación, estrechando la distancia entre producción y consumo. Nuestras cooperativas elaboran harinas, aceites, lácteos, yerba, jugos, cerezas, vinos, aceitunas, nueces, dulces, miel, cereales para desayuno, kiwi, alfajores, pescados, frutos de mar, chacinados, cortes de carne porcino, vacuno y caprino, legumbres, arroz y hortalizas.

Fomentamos que las producciones regionales alcancen visibilidad en los centros de consumo, evitando la concentración de la oferta de productos en pocas marcas de alcance global, impuestas por las grandes cadenas de supermercados. Contribuimos al objetivo de eliminar la especulación financiera que afecta tanto a productores como a consumidores.