Este miércoles 10 y jueves 11 de mayo, el vicepresidente de FECOFE, Silvio Antinori, y el consejero Ricardo Garzia realizaron una recorrida por las cooperativas entrerrianas asociadas a la Federación: de Transformación y Comercialización Citrícola del Noreste Entrerriano Ltda. (JUCOFER), de Comercialización y Transformación Arroceros Villa Elisa Ltda. y Agropecuaria Federada de Gobernador Mansilla Ltda. También visitaron a dos cooperativas vinculadas de esa provincia: Agropecuaria Orgánica Federada Basavilbaso Ltda. y Apícola del Tala Ltda.

“Para nosotros es fundamental estar cerca de las cooperativas, conocer sus problemáticas y poder acompañarlos en los proyectos”, manifestó Silvio Antinori, y sostuvo que se está trabajando para potenciar el desarrollo institucional de FECOFE en Entre Ríos.

La gira, que tuvo como objetivo conocer de primera mano la realidad actual de las cooperativas y reforzar acuerdos de colaboración mutua, se inició el miércoles en la Cooperativa de Provisión, Transformación y Comercialización Citrícola del Noreste Entrerriano Ltda. “JUCOFER”, ubicada en Villa del Rosario, departamento de Federación. Los dirigentes de FECOFE fueron recibidos por su presidente, Gustavo Zandoná, y por integrantes del Consejo de Administración. Allí tuvieron la oportunidad de recorrer las obras emprendidas a través del Programa CoopAr (https://www.argentina.gob.ar/agricultura/alimentos-y-bioeconomia/coopar), destinadas a readecuar los sistemas de cámaras de frío.

Durante el encuentro, conversaron sobre las posibilidades de comercialización en conjunto y sobre la situación productiva que este año presenta el inconveniente de la merma en los volúmenes de fruta para industrializar. Esto último se debe a que la mayoría de la producción está siendo destinada al mercado interno para el consumo fresco, lo que ocasiona dificultades para conseguir cantidades necesarias para el extrusado y extracción de jugo. A pesar de ello, un dato positivo es que los productores de la región están teniendo muy buenas ventas de mandarinas.

En su planta industrial, JUCOFER elabora jugos concentrados de frutas, aceites esenciales y demás derivados del citrus, zumos de pomelo, naranja, mandarina y limón, para el mercado interno y externo. Actualmente, la venta es exclusivamente mayorista, aunque no descartan en un futuro desarrollar el envasado de jugos para góndola. Sus clientes son grandes industrias que producen aguas saborizadas, gaseosas, y diferentes alimentos a base de cítricos. En tanto, los aceites los venden a empresas que elaboran esencias, aromas y productos cosméticos.

El jueves continuó la recorrida en la Cooperativa de Comercialización y Transformación Arroceros Villa Elisa Ltda. La entidad, que cuenta con una planta de acopio y semilleros propios, se encarga de la cosecha y producción de arroz Largo Fino, Largo Ancho y Aromático, variedades que son exportadas a más de 25 países en África, Europa, América y Asia. Allí, se reunieron con Gustavo y Claudio Francou, presidente y tesoro respectivamente; y con Eladio Lugrín, consejero histórico de la Cooperativa e integrante de la Fundación Arraigar, quienes brindaron detalles sobre la situación actual de la cooperativa. Al respecto, explicaron que, a causa de la realidad productiva de la zona, muchos productores tuvieron que diversificar la producción de arroz incorporando el cultivo de soja, debido a que la última campaña arrocera no cumplió las expectativas esperadas.

A continuación, se visitó la Cooperativa Agropecuaria Orgánica Federada Basavilbaso Ltda., conformada a inicios de este año con el objetivo de cultivar, procesar, transformar, e industrializar la producción agropecuaria excluyentemente orgánica, de manera tal que asegure la biodiversidad y sea sustentable en el tiempo.

En sus instalaciones, se reunieron con el presidente y fundador de la cooperativa, Ing. Alejandro Grane. En la jornada repasaron juntos el inicio del ciclo productivo de los cultivos de invierno y las particularidades de la certificación orgánica. En esta oportunidad, coincidieron en dar forma a un convenio con FECOFE para que todas las cooperativas que deseen hacer producciones orgánicas puedan contar tanto con el apoyo técnico como con el seguimiento de la certificación. Además, evaluaron la posibilidad de trabajar conjuntamente en el futuro para la provisión de semillas orgánicas a través de la Federación.

Seguidamente, conocieron la Cooperativa Apícola del Tala Ltda., integrante de FECAER (Federación de Cooperativas Apícolas de Entre Ríos) y que nuclea a productores de Rosario del Tala, Mansilla, Basavilbaso y otras zonas aledañas. Junto a Hector Pereyra, miembro de la cooperativa, recorrieron las instalaciones donde se dispondrá la planta para el proceso de homogeneizado de miel de abejas para su posterior exportación, adquirida por medio del Programa CoopAr. La Cooperativa, en proceso de asociación a FECOFE, está situada en una zona estratégica, con auspicioso potencial productivo, donde las cooperativas asociadas a FECAER podrán realizar el proceso para la elaboración de la miel. Pereyra destacó que continúan promocionando el consumo de este alimento en las escuelas, como parte de las acciones para posicionarlo en el mercado interno a través de las nuevas generaciones.

Al finalizar la jornada, los referentes de FECOFE pudieron presenciar una faena de carne ovina en la Planta Frigorífica de la Cooperativa Agropecuaria Federada de Gobernador Mansilla Ltda. y conversaron con su vicepresidente, Sergio Oubel. El proceso de faena, basado en las normativas sanitarias establecidas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), se ejecuta según los requerimientos específicos de sus clientes: res entera, media res, o trozado y envasado al vacío. También pudieron observar los significativos avances en las mejoras de la infraestructura realizadas a través del CoopAr.

“Hemos coincidido en todas las visitas en la importancia de trabajar en conjunto y de manera colaborativa, específicamente para el desarrollo comercial de las cooperativas con FECOFE, tratándose de entidades de economías regionales con proceso de agregado de valor en la elaboración de alimentos”, concluyó Ricardo Garzia al cierre de la gira por Entre Ríos.